西班牙人喜爱的圣诞美食因全球变暖而濒临灭绝_知识问答

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2024-12-25 16:32:57

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　　中新网北京12月25日电马德里消息：据路透社24日报道，因气候变化导致海水温度上升和其他因素，西班牙民众钟爱的圣诞美食——鹅颈藤壶正濒临灭绝。

　　鹅颈藤壶，在中国俗称狗爪螺或海鸡脚，是颇受西班牙人喜爱的一种圣诞美食。节日期间，在西班牙西北部的加利西亚地区，鹅颈藤壶的价格高达每公斤200欧元。

　　其高昂的价格不仅源于独特的美味，也因为它的采摘难度极大。西班牙西北部Costa da Morte海域是鹅颈藤壶最好的出产地，鹅颈藤壶生长在这片“死亡海滩”的崎岖岩石上。渔民们需要身着潜水服，在陡峭的海岸上艰难攀爬，同时躲避着汹涌的海浪，才能成功采摘到这些珍贵的藤壶。

　　然而，气候变化导致的海水温度上升对鹅颈藤壶的栖息地造成了严重影响。这种生物偏爱在冰冷的海水中生长。西班牙维戈大学的一项研究还发现，全球变暖引发的海浪变化会导致鹅颈藤壶等潮间带生物的形状发生显著变化，其质量会出现下降。

　　西班牙拉科鲁尼亚的鱼市拍卖师以色列·马丁内斯说，10年前鹅颈藤壶的数量是现在的2到3倍。

　　与此同时，从事鹅颈藤壶采摘的人员也在减少。一位从事藤壶采摘工作20年的工人表示，他所在的西班牙小镇科尔梅(Corme)，过去曾有100到200名藤壶采摘者，而现在已锐减至30人。在他看来，西班牙“死亡海滩”的藤壶贸易正走向衰落。

　　目前，西班牙已出台相关法规，将每位渔民的每日捕捞量限制在7公斤以内。但由于鹅颈藤壶的价值高昂，非法捕捞活动仍在增加。(完)

藤壶鹅颈采摘美食拍卖师