福州市申创“世界美食之都” 闽菜宣传推介会走进澳门
创始人
2025-01-17 16:02:32
0

  中新网福州1月17日电 (王思佳)16日,由福州市人民政府指导、福州市商务局主办的“千年闽菜全球共享”——福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会在澳门举办。

16日 ,“千年闽菜 全球共享”——福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会在澳门举办。王思佳 供图

  这是2025年福州闽菜推介会系列活动的首站。活动邀请澳门相关部门代表、澳门美食厨艺学会代表以及福建省相关部门代表、福州市餐饮烹饪行业协会代表、闽菜餐饮企业代表等共计100余人参与。

图为“千年闽菜 全球共享”——福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会现场。王思佳 供图

  活动现场,闽菜文化宣传展示区,向来宾展示福州独具特色的闽菜文化;闽菜文创展示区,以创新互动形式带来沉浸式佛跳墙DIY烹饪体验,吸引众多来宾驻足参与;闽菜小吃品鉴区,邀请“中华老字号”同利肉燕与“福建老字号”福州耳聋伯元宵现场制作福州风味小吃以供品尝。

  福州市商务局党组成员、副局长徐强在致辞中向来宾推介“有福之州幸福之城”,讲述了闽菜文化发展中的传承与创新,并展示了两年多来福州申创“世界美食之都”工作取得的显著成果。

  2022年6月,以促进闽菜振兴和繁荣为己任,福州率先在全省正式启动“世界美食之都”申创工作。两年多来,福州建设提升了一批市级美食体验示范街,创建了一批闽菜馆,申报了一批老字号和非物质文化遗产项目……

  澳门餐饮业联合商会理事长李汝荣表示,福州与澳门一直保持着密切的经贸和文化往来。近年来,随着两地交流日益加深,闽菜在澳门的知名度和影响力不断提升。此次推介会的举办,不仅是一次令人垂涎的味蕾之旅,更是一次福州与澳门经贸人文的交流合作。

图为闽菜大师展示经典闽菜。王思佳 供图

  闽菜大师表演是本次推介会的亮点之一。闽菜大师强振涛、罗世伟等现场制作福州名菜“荔枝肉”与“淡糟香螺片”,闽菜大师陈伟杰进行同步讲解。

  活动中,福州市餐饮烹饪行业协会会长黄履冰为珠海常胜酒店管理有限公司授予“闽菜推广基地”牌匾,为闽菜交流合作搭建起新的桥梁;黄履冰与李汝荣交换纪念品,传递两地以开放友好的态度共同推动餐饮行业高质量发展、传播推广中华美食文化的美好愿景。(完)

相关内容

热门资讯

青海西宁迎来2025年首场降雪 1月4日,西宁市民众在雪中跑步。中新社记者 马铭言 摄1月4日,环卫工人清扫路面积雪。中新社记者 马...
2024年我国全年地震灾害损失...   中新网北京1月6日电 近日,中国地震台网发布“2024年度地震活动盘点”。2024年,我国全年地...
甘肃兰州:《风起大汉》沉浸式演... 1月2日,甘肃省兰州市七里河区兰州中心《风起大汉》沉浸式演艺街区内,演职人员进行表演。中新社记者 李...
广东侨乡潮州“大吴会客厅”吸引... 广东侨乡潮州,大吴村的“大吴会客厅”吸引村民游客休闲游玩。中新社记者 陈楚红 摄 广东侨乡潮州,大吴...
200余件伊朗精美文物在新疆展... 12月11日,新疆乌鲁木齐市,正在新疆博物馆展出的“古波斯的荣耀——伊朗文物精华展”吸引众多市民和游...
湖北襄阳积极探索历史遗存活化利...   中新网襄阳1月10日电 (张倩龙)连日来召开的襄阳市两会上,实施历史文化活化利用工程、高水平推动...
探访南昌百年老字号照相馆:光影... 图为南昌国营真真照相馆的“相机博物馆”内摆放着多款该照相馆曾用过的照相机。它们虽然已经有些陈旧,却见...
2024年山东十大天气气候事件...   中新网济南1月24日电(孙婷婷 顾谦)山东省气象台24日召开春节天气通报会并发布2024年山东十...
跨年夜:长沙造雪狂欢迎接202... 12月31日晚,长沙文和友举办了一场怀旧跨年活动,现场通过20世纪80年代的歌舞表演伴随着人工造雪,...